新华网武汉4月14日电（陈周璇）春耕时节，万物勃发。在湖北省荆州市监利市新建成的高标准农田，正值小麦和油菜等在地作物生长的关键期，一条条机耕道向田野深处延伸，一方方田块如棋盘铺展。

  放眼荆楚，处处涌动着粮食产业高质量发展的蓬勃生机。

  图为华中区域粮食应急保障中心武汉核心基地。新华网发

  “十四五”时期，湖北粮食系统交出一份厚重的成绩单：79个市县三级粮食应急保障中心全面建成，3300余家应急主体织密保障网络，省级储备全部实现集中管理，多层多元储备体系更加完善。

  与此同时，一幅更高水平粮食安全保障的新图景正在荆楚大地徐徐铺展。

  图为武汉江北粮库。新华网发

  在武汉江北粮库的中控室内，大屏上实时跳动着仓内温度、湿度、气体浓度、虫害、粮堆状态等实时数据，库区174个摄像头覆盖出入库、仓储、加工、安防全场景。这是湖北推进穿透式智慧监管的生动一幕，监管的触角正向收购、交易、库存检查等环节延伸。

  双工制氮气调储粮助力“绿色优储”、配备永昇粮食专用空调打造准低温储粮、平房仓及设备罩棚屋顶建设分布式光伏发电站实现绿色供电、光纤传感粮情监测预警系统提升监测精度……在湖北，一系列科技赋能的创新应用成为行业新标杆。

  据统计，通过推广应用气调储粮等绿色防治技术，湖北未来将有200万吨仓容实现绿色储粮升级，粮食储存品质得到全面保障，“储得下”的粮仓正向着“储得好、储得鲜”加快迈进。

  同时，立足江汉平原生态禀赋与产业基础，一粒粒稻谷在湖北完成从田间到餐桌的蝶变。近年来，以608.9亿元品牌价值的“荆楚粮油”为引领，以“江汉大米”为支撑，湖北省粮油产业向价值链中高端加速攀升。

  图为首届“中国江汉大米炒饭节”热闹非凡。新华网 陈周璇 摄

  在2025湖北农业博览会上，首届“中国江汉大米炒饭节”现场热气腾腾，30位资深烹饪厨师现场PK，全国各地风味的400斤炒饭被抢购一空，一股股浓郁的米香、锅气和烟火气迅速“出圈”。

  今年4月，湖北推进“江汉大米”公用品牌建设再发力，授权企业增至45家。湖北江汉大米数字科技有限公司总经理杜汉武介绍，“江汉大米”品牌产品的外包装将贴上统一溯源码，覆盖全产业链的数字交易平台已有明确建设计划。

  同时，“湖北菜籽油”顺应健康消费新潮流，将双低、高油酸的独特优势转化为餐桌上的醇香滋味，油菜籽就地加工转化率稳步提升。目前，湖北已聚集30余家菜籽油加工企业，促进“湖北菜籽油+”全产业链共建共享。

  湖北省粮食局相关负责人介绍，站在“十五五”新起点，湖北将加快构建更高层次、更高质量、更有效率、更可持续的粮食安全保障体系，在服务国家战略中找准湖北定位。